肾不好别乱嗑！吃两根香蕉　男子心脏麻痹险亡

 

只吃两根香蕉，却差点害死自己！一名50多岁男子，日前嘴馋，一口气剥了两根香蕉下肚，没想到竟出现心律不整、心脏麻痹等症状，几乎休克，送医发现男子肾功能极度不佳，根本不应该吃丰含钾离子的香蕉，引发高血钾症，紧急洗肾才救回一命。医师提醒，洗肾或肾功能不好者，青菜水果和鸡精、人蔘得小心吃。

收治病人的林口长庚肾脏科系临床毒物科主任颜宗海说，类似案例，医院每周都一而再、再而三上演，全是洗肾患者或肾功能不好的民众，贪吃丰含高钾的莲雾、香蕉、橙子，甚或是乱进补，吃人蔘、喝鸡精等高钾饮食惹祸。

不只水果、补品要小心，肾不好，就连吃菜都不能「青菜」！颜宗海提醒，最好的方式，先把青菜川烫之后，倒掉菜汤，排除过多的钾离子，只吃菜叶才比较安全。

至于近来爱美人士风行喝红豆水利尿消水肿，却也有钾离子过高的隐忧，台安医院营养师刘怡里建议，想尝试红豆水的限钾肾脏病患者或其他慢性病人，可请医师评估适当摄取量后再饮用。

至于一般人，喝红豆水则不必担心会造成肾脏负担，刘怡里说，根据世界卫生组织（WHO）建议，成人每日的钾摄取量为3510毫克，就算饮用市售、每包2克的冲泡式浓缩粉，也要喝192包才会超量 ，且健康成人钾会与尿液一同排出，不会大量囤积于体内，其实不需太过担心。

刘怡里提醒，想在家尝试煮红豆和薏仁水的民众，应注意烹煮时豆皮破裂释出淀粉，反而摄取过多热量，建议可挑选营养价值高的赤小豆与大薏仁；若担心原料污染或怕麻烦，也可考虑市售经认证零农药及无重金属残留的产品，才不会辛苦了半天却喝进去一肚子「坏水」。

 

台湾 NOWnews   记者陈钧凯／台北报导  2014年10月14日